2023年9月25日，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉》（GB 31608-2023）等85項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單的公告（2023年 第6號(hào)），為助力檢測(cè)工作者擴(kuò)項(xiàng)：

3、資料下載中心可直接下載85+3項(xiàng)打包標(biāo)準(zhǔn)文本，省去您去網(wǎng)站逐一下載。

方法優(yōu)勢(shì)：

現(xiàn)行國標(biāo)GB 5009.26-2016僅針對(duì)N-二甲基亞硝胺檢測(cè)，且操作過程中存在樣品前處理復(fù)雜、耗時(shí)較長、標(biāo)準(zhǔn)方法回收率低、再現(xiàn)性差等問題。

• 納鷗科技依據(jù)全新發(fā)布的GB 5009.26-2023，采用Anavo HLB-P或 HMR-Lipid可較好地吸附樣品中磷脂、蛋白、有機(jī)酸、脂肪酸等干擾物質(zhì)；

  
  

• 建立的方法操作簡單、方便，不需要對(duì)樣品進(jìn)行長時(shí)間的蒸餾提取，簡化了前處理的步驟且縮短了時(shí)間，而且樣品和試劑的消耗量大大減少，對(duì)環(huán)境的污染更小且更加節(jié)省實(shí)驗(yàn)成本，可快速的對(duì)食品中的9種亞硝胺類進(jìn)行定性和定量分析。

試驗(yàn)過程

1、試樣制備

液態(tài)樣品搖勻；粉狀樣品直接測(cè)定；其他樣品取可食部分組織搗碎。制備好的試樣于0 ℃～5 ℃冷藏保存，待測(cè)。

2、 QuEChERS前處理

提取

粉末等干制品稱取5.0g（精確至0.01g）于50 mL離心管，加入5.0 mL水，振蕩混勻；其他樣品稱取10.0 g（精確至0.01 g）樣品于50 mL離心管，加入內(nèi)標(biāo)工作液200 μL ，向其準(zhǔn)確加入10.0 mL乙腈，渦旋振蕩2 min，置于-20 ℃冰箱冷凍20 min，

加入陶瓷均質(zhì)子1粒以及4 g硫酸鎂和1 g氯化鈉（PN：AN50B011），渦旋振蕩2 min，置于冷凍離心機(jī)中，轉(zhuǎn)速9000 rpm/min，10 ℃離心5 min，取上層清液待凈化。

凈化

將5 mL水加入 15 mL HLB-P凈化管（150 mg HLB-P，PN：AN50D026）或 15 mL HMR-Lipid凈化管（1 g HMR-lipid，PN：AN50E024）中，渦旋振蕩，立即加入5 mL乙腈提取液渦旋振蕩1 min；置于冷凍離心機(jī)，9000 rpm/min，10 ℃離心5 min。

反萃（除水）

取上述凈化全部上清液加入到1.6 g硫酸鎂和0.4 g氯化鈉的15 mL離心管中(PN：AN50B021），渦旋振蕩2 min，置于冷凍離心機(jī)中，轉(zhuǎn)速9000 rpm/min，10 ℃離心5 min。取上層有機(jī)相經(jīng)0.22 μm微孔濾膜過濾后，上機(jī)檢測(cè)。

3、色譜條件和譜圖（略）

4、結(jié)果與討論

5、關(guān)鍵耗材

方法優(yōu)勢(shì)：

GB 5009.35-2023與2016版相比，著色劑檢測(cè)種類由7種增加至11種，同時(shí)基質(zhì)種類也進(jìn)行了擴(kuò)充，前處理小柱由聚酰胺粉變更為PWAX或同等類型小柱。

納鷗科技依據(jù)GB 5009.35-2023食品中合成著色劑的測(cè)定，采用Anavo PWAX-II固相萃取柱凈化,提取方法簡單、回收率高、凈化效果優(yōu)異、方法穩(wěn)定性好。

試驗(yàn)過程

1、試樣制備

液體試樣和粉狀固體試樣應(yīng)分別混合均勻,半固體試樣取固液共存物進(jìn)行勻漿混和,固體試樣(帶核蜜餞涼果需先去核,取可食部分)經(jīng)電動(dòng)攪拌器粉碎等方式混合均勻,密封,制備好的試樣在-18 ℃以下避光保存,備用。

2、試樣提取

3 試樣凈化

• Anavo PWAX-II 150 mg/6 mL，PN：AN60A05Anavo PWAX-II 150 mg/6 mL，PN：AN60A051

3、色譜條件和譜圖（略）

4、結(jié)果與討論